Мини-фрикадельки в томатно-сырном соусе

 

Вкусные фрикадельки с начинкой из оливок, тушеные в томатно-сырном соусе.

Ингредиенты:

  • Фарш куриный
    400гр
  • Лук репчатый
    1шт
  • Чеснок
    1-2 зубчика
  • Оливки
    1 банка
  • Соль
    по вкусу
  • Томатная паста
    2 ст.ложки
  • Мука
    1ст.ложка
  • Сыр плавленный
    100-150гр
  • Бульон
    500мл
  • Масло растительное
    для жарки
  • Сливочное масло
    20гр

Приготовление:

Шаг 1
В фарш добавляем измельченные лук и чеснок, солим по вкусу, хорошо перемешиваем.

Шаг 1 из 8

Шаг 2
Отщипываем кусочек фарша, формируем из него лепешку, на серединку кладем оливку.

Шаг 2 из 8

Шаг 3
Формируем шарик. Таким образом формируем фрикадельки из остального фарша.

Шаг 3 из 8

Шаг 4
На небольшом количестве растительного масла обжариваем фрикадельки с обеих сторон.

Шаг 4 из 8

Шаг 5
Готовим соус: на сливочном масле обжариваем муку, добавляем томатную пасту и бульон, хорошо размешиваем, солим по вкусу.

Шаг 5 из 8

Шаг 6
Когда соус начинает закипать, добавляем в него нарезанный сыр и варим помешивая до полного растворения сыра (ничего страшного, если остались небольшие комочки сыра, в процессе тушения они полностью растворятся).

Шаг 6 из 8

Шаг 7
В соус выкладываем фрикадельки и тушим под закрытой крышкой 40-50 минут.

Шаг 7 из 8

Готово!
Приятного аппетита!

Готово!

 

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *