Фул с манго и черникой

Фулом (“fool” с англ. яз.) называют особенный вид десерта типа киселя или компота, или желе, или суфле со взбитыми сливками и фруктами. Такие безалкогольные коктейли-десерты часто делаются в блендере, а в бокале строятся по принципу слой за слоем. Сегодня у нас фул с манго и черникой на 6 порций.

В состав Фула с манго и черникой входит:

• 1 плод манго, очищенный и порезанный на ломтики
• четверть чашки сахара
• 2 ст. л. сока лайма
• 1 чашка взбитых сливок
• 1,5 чашки черники (можно заменить другими ягодами)
• тертый лайм по вкусу

Приготовим Фул с манго и черникой:

В блендере пюрировать манго с соком лайма и сахаром. Добавить взбитые сливки, перемешать до однородной массы. Смешайте с черникой и разложите по бокалам. Поставьте в холодильник минут на 30. Затем сверху посыпьте ягодами и тертым лаймом, украсьте и подавайте.

Приятного аппетита!