Тирамису с бренди

Тирамису с бренди

 

Тирамису́ — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят следующие продукты: сыр маскарпоне, кофе, куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком. Возможна вариация с добавлением грецкого ореха.
Ингредиенты для приготовления Тирамису с бренди:

4 порции

Яйцо куриное 5 штук
Тростниковый сахар 180 г
Сыр маскарпоне 250 г
Черный кофе 250 мл
Бренди 3 столовые ложки
Темный шоколад 80 г
Бисквитное печенье 44 штуки

Инструкция приготовления Тирамису с бренди:

  1. 1.  Взбейте яичные желтки с сахаром до полного растворения и легкой консистенции смеси. Добавьте маскарпоне и взбивайте до однородного состояния. Взбейте белки в крепкую пену. Добавьте в смесь с маскарпоне.
  2. 2.  Смешайте кофе с бренди. Положите несколько бисквитов в кофе, чтобы можно было ими выложить дно формы для маскарпоне. Когда бисквиты пропитаются, выложите ими дно формы.
  3. 3.  Выложите половину смеси на бисквиты, затем еще слой бисквитов и опять маскарпоне. Поставьте в холодильник на 2 часа или всю ночь. Посыпьте шоколадом.

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *