Десертные блинчики

Я подал этот десерт на недавнем семейном ужине.
Это было вдохновлено десертом, который мой муж заказал в местном ресторане, который я мог наслаждаться только своими глазами, потому что, конечно, это не было без глютена.
Поэтому я придумала собственную версию, и мой муж объявил, что это лучше, чем десерт в ресторане. Да, да, я знаю … он мой муж .. но он обычно довольно честен! 🙂

Это может быть сделано впереди и охлаждено, пока не подано.

Ингредиенты для рецепта Десертные блинчики:

4 яйца
3/4 стакана молока
1/4 стакана воды
2/3 стакана муки
1/4 ч.л. ксантановой камеди
1/2 ч. Л. поваренная соль
масло – для жарки

Рецепт Десертные блинчики:

Измерьте молоко и воду в lg. мерный стаканчик, добавить 4 яйца и взбить до смешивания.
Смешайте сухие ингредиенты и затем быстро взбейте в жидкости.
Разогрейте 9-дюймовую сковороду, затем добавьте немного масла. Держите сковороду в руке и распределите масло, чтобы накрыть дно. Влейте достаточно жидкого теста, чтобы покрыть дно сковороды, снова держа в руке и наклоняя сковороду, чтобы переместить тесто. Поместите на горячем элементе и дайте готовить до тех пор, пока дно не станет золотистым … с помощью ящика для теста, проскользните под креп и переверните его, чтобы приготовить другую сторону
Сложите приготовленные блины на тарелку и дайте остыть.

** Заполнение – Вы можете использовать любое заполнение по вашему желанию. Я использовал две – одну начинку из белого шоколада, а другую – начинку из темного шоколада … Моим любимым был белый шоколад, но остальная часть моей семьи сказала, что они не могли выбрать.

Наполнители

Белый шоколад Начинка

3 чашки цельного молока
1/2 стакана сахара
4 столовые ложки кукурузного крахмала
4 яичных желтка
1/2 стакана масла
1 ч. Л. ваниль
1 щедрая чашка белого шоколада

Смешайте молоко, сахар, кукурузный крахмал и желтки в кастрюле и нагрейте до температуры кипения.
Готовьте и перемешивайте, пока смесь не загустеет. (Не пережарь)
Выньте из печи и добавьте сливочное масло, чипсы и ванильное помешивание, пока не растопится и смесь не станет однородной.
Накройте полиэтиленовой пленкой, убедившись, что оболочка касается заварного крема, чтобы предотвратить образование слоя сверху.
Охладите в холодильнике, пока не будете готовы собрать блины.

Шоколадная начинка

1 конверт без ароматизированного желатина
6 столовых ложек воды
1 чашка сахара
1/2 чашки какао-порошка
2 чашки взбитых сливок

Доведите воду до кипения и растворите желатин в воде. Отложить в сторону.
Смешайте сахар с какао-порошком, просейте … отложите
Взбейте сливки до образования густой массы, добавьте желатин и смесь сахара и какао.
Хранить в холодильнике, пока не приготовить блины.

Сборка –

Ложка или труба начинки вниз центр крепа. Сгладьте небольшое заполнение вдоль одного края – это будет действовать как «клей», чтобы не допустить раскатывания блинчика. Начиная с другого края, оберните креп вокруг начинки, заканчивая стороной с клейкой кромкой.
Выложить на поднос и украсить взбитыми сливками, свежей клубникой и растопленным шоколадом.
Охладите до порции.

Похожие рецепты

Добавить комментарий Отменить ответ